Spiessli Apéro

Bierempfehlung: Show Off von Camden Town Brewery

Komponenten

  • Chorizo Burger

  • Rindfleischspiess mit Whisky-Soja-Marinade

  • Pouletspiess an Honig-Senfmarinade

Zubereitung

  • Alle Komponenten gleichzeitig zubereiten und servieren ;)

↓ Dieses Rezept besteht aus mehreren Komponenten. ↓

Chorizo Burger

Zutaten

  • Kleine Kartoffel festkochen

  • Chorizowurst

  • Olivenöl

Zubereitung

  • Kartoffeln im Salzwasser ca. 20min kochen. Kartoffeln abkühlen lassen. Chorizowurst in Scheiben schneiden. Kartoffeln halbieren und eine Scheibe Wurst einklemmen. Den Burger mit einem Zahlstocher befestigen.

  • Burger mit Olivenöl bestreichen und grillieren.

Rindfleischspiess mit Whisky-Soja-Marinade

Zutaten

  • 4 EL Whisky

  • 1 TL brauner Zucker

  • 2 TL Ketchup

  • 2 EL Sojasauce

  • ½ TL Cayennepfeffer

  • Rindfleisch

Zubereitung

  • Alle Zutaten der Marinade sorgfältig mischen und in einen Beutel geben. Rindfleisch abspülen und trocken tupfen. Anschliessend in kleine Stücke schneiden und in der Marinade für ca. 2 Stunden einlegen.

  • Rindfleisch grillieren

Pouletspiess an Honig-Senfmarinade

Zutaten

  • 2 EL Senf

  • 4 TL Honig

  • 1 EL Rahm

  • 1 TL Currypulver

  • Salz und Pfeffer

  • Pouletbrust

Zubereitung

  • Alle Zutaten der Marinade sorgfältig mischen und in einen Beutel geben. Pouletbrust abspülen und trocken tupfen. Anschliessend in kleine Stücken schneiden und in der Marinade für ca. 2 Stunden einlegen

  • Pouletspiesse grillieren